Libro “Recolectores del bosque, un oficio con sello propio”, exhibe el trabajo de la Agrupación Avellanas Calquinco de Mariquina.
La publicación fue creada desde la voz de las recolectoras y recolectores, en cuyas páginas
rememoran pasajes de sus vidas para volver al presente y proyectar el futuro de su oficio.
La Agrupación Avellanas Kalkinko, de la comuna de Mariquina, es parte del libro
“Recolectores del bosque, un oficio con sello propio”, iniciativa donde se muestra la
importante labor que realizan las recolectoras del sector y su trabajo en base a las
avellanas.
Respecto a la iniciativa, Yenifer Jeldres gerente de la cooperativa, explicó que la
publicación fue creada desde la voz de las recolectoras y recolectores, en cuyas páginas
rememoran pasajes de sus vidas para volver al presente y proyectar el futuro de su oficio.
La publicación recoge el testimonio de más de 20 recolectoras desde la región del Maule
hasta Los Ríos y constituye un bello homenaje a quienes a través de este ancestral oficio
son verdaderas guardianes de los bosques.
Y agregó que en la agrupación se están capacitando a los socios para sacar sus
productos y adquirir mas experiencia acerca de la Nutella, los aceites, las harinas y los
licores, que son los subproductos que trabajan actualmente.
La publicación estará disponible gratuitamente en formato PDF en las cuentas de redes
sociales del programa Despensa Silvestre (@DespensaSilvestre).
